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【副食品專題】副食品當季食材表

2angelsbaby2019-03-15專欄文章,媽咪全攻略

新手爸媽準備副食品第二步：了解副食品食材

還記得阿罵常常說呷就是要呷丟習(台語:對時)!
老人家的智慧要聽，那究竟為什麼要選擇台灣當季食材呢。這時候媽媽貪小便宜心態出現XD，重點當然是因為盛產便宜囉。不過其實還有其他原因，而且一樣很重要喔。所以選擇台灣當季食材有下面幾個主要原因

  • 便宜!! 便宜!! 便宜!! 。
  • 新鮮：當季出產不須長時間保存，更新鮮 。
  • 少農藥：跨季節生長，農藥過量風險高。
  • 環保：不須使用設備儲存，減少過多額外的運送。減少二氧化碳產生，降低碳足跡。

台灣當季食材

下面我們整理了一些常見的當季食材給爸媽們做參考，可以做為準備副食品食材的大方向。

 

四季食材

春季

夏季

秋季

冬季

蔬菜類

玉米

洋蔥、番茄、紅蘿蔔

冬瓜、絲瓜、鳳梨、小黃瓜、青椒
苦瓜、玉米筍、筊白筍

芋頭、蓮藕、青江菜、南瓜
芥蘭菜、花椰菜

馬鈴薯、白蘿蔔、高麗菜

水果類

香蕉

桶柑、小番茄

火龍果、百香果、鳳梨、桃子
西瓜、梨子、酪梨

柚子、文旦、酪梨、蘋果

木瓜、蘋果

　

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